焼きおにぎり

お昼ごはんは大半外でおにぎり。
たまに焼きおにぎり。



味噌・みりん・すりごまを塗って、
ごま油を薄くのばしたフライパンでじっくり焼きます。
（この日は、梅干と鰹節を少しまぜたごはんでした。）

外はこんがり、中はふっくら―を目指しているのですが、
まだ“BEST！”の状態には到達していません。
研究中。