自家製“アイスクリーム”

我が家で“アイスクリーム”と呼んで息子が喜んで食べているものは、
自家製フローズンヨーグルトです。

基本はプレーンヨーグルト＋牛乳＋はちみつ。
その日の気分と在庫状況によって
ジャム・バナナ・冷凍ラズベリー・レーズン・レモン汁・梅酢（梅干のビンに溜まった梅エキス）などを投入。

ヨーグルトの量によっては、容器ごと冷凍庫へ。



市販のアイスは、安定剤や乳化剤を使っています。
だから冷やしすぎても硬くなりすぎないし、
水分が分離しないし、
材料が安価でもなめらかなんですよね。

それに、市販のアイスは溶けたときにびっくりするくらい甘い！
糖分の塊です。
我が家のはさっぱりお砂糖ゼロ。
（ジャムも、果汁で煮詰めた砂糖不使用のものです）

レジャー先ではソフトクリームやカキ氷もあげてますけど、
そんなにしょっちゅうではないから、“特別”です。

我が家の“アイスクリーム”、3日おきくらいに作っています。

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